東京ビックサイトで開催されたダイエット＆ビューティーフェアにて。
事前チェックで気になっていたいちごを使った酵素ドリンクを調べようと、株式会社コアプレックスさまのブースを取材させていただきました。
酵素ドリンクは今まで大高酵素に始まり、酵素八十八選やシーボンの酵素美人など飲んだことがあって初体験ではないものの、いちご由来のモノって言うのはあまり聞いたことがないな～っと。
ブースでは、そもそも酵素って何？というトコロから、どうしてイチゴなのかというお話を伺ってきました。
試飲もさせてもらった！
というワケで以下、いちごの約束という酵素ドリンクについて詳しく。
楽天市場で探す いちごの約束
いちごの約束 公式オンラインショップ
そもそも酵素の働きって？
酵素とは、触媒の役割を持つたんぱく質の総称。
消化や排出、代謝などを助ける役割があります。
炭水化物を分解するアミラーゼ、タンパク質を分解するプロテアーゼ、脂質を分解するリパーゼなどが有名。
手持ちの本、化粧品成分用語辞典2008によると・・・
触媒の作用をするタンパク質の総称。生体内での分解や合成・酸化・還元など無数の複雑な化学反応はすべて酵素の働きによって穏やかな条件で容易に、しかも円滑に行われている。
という風に表記されています。（一部抜粋）
と、いうワケなので、コレが不足すると「うわー、太りそう・・・」とか、「いろいろ滞りそう！」とかいうのはなんとなくわかりますねー・・・。焦るわ（笑
酵素が多く含まれるフルーツ
どうでもいい情報ですが、実は私、野菜ソムリエです！
というワケで、酵素が多く含まれるフルーツについて調べてみました。まぁググっただけだけど。ソムリエ関係ない。
一番わかりやすいのは美肌マニアさんの特集ページ。
こちらによると、パパイヤ、パイナップル、キウイとともにイチゴが紹介されています。
いちごの約束 詳細
農薬や化学肥料を使わずに育てたいちごを発酵、熟成させて作られた美容ドリンク。
飲んでみました
試飲だけなので味の感想のみ。
こちらの商品、販売されているのは原液になります。なので自分で5～10倍に薄めていただきます。
↑ こちらは薄めたもの。
酵素ドリンクって、鼻つまんで一気飲み！って感じで飲むのが普通なんですが、いちごの約束は嗜好品としても楽しみにできるくらい美味しい！
↓ 原液でも体験させてもらったんだけど、この状態だとホントもう「イチゴジャムですよね？」という味。
あまりにおいしいのでカロリーを質問したんですが、気にするほどでもなかった。プラスして考えなくてもいいくらい。
というか、最近の酵素ドリンクはおいしくなってきてるのかもしれないですね。
1つ前に体験したシーボンの酵素美人もキウイ味で（あ！これも酵素の多いフルーツの1つ）本当においしかった。暑い時期に飲んでいたので氷をいっぱい入れて毎日飲んでました。大高酵素は涙目で飲んでたのだけど・・・。
・・・と、いうワケで、味の面でもいちごの約束、いいかもしれないです。酵素ドリンク初体験の人にも◎
>>いちごジュースで酵素ダイエット-トライアルセット研究所 参考サイト